当超声振动传递到液体中时，由于声强很大，会在液体中激发很强的空化效应，从而在液体中产生大量的空化气泡。随着这些空化气泡产生和爆破，将产生微射流，进行将液体重大的固体颗粒击碎。同时由于超声波的振动，使固液更加充分的混合，对大部分化学反应起到促进作用。在医学领域中，如磷脂类和胆固醇混合，经过超声分散，可以得到更小的粒子（0.1μm左右）供静脉注射。

不同分散方式对比

破碎方法  破碎后晶粒大小（μm） 粒子数量    优缺点

研磨法            10 以上              ×1010           不均匀

气流粉碎法     10 以上              ×1010           不均匀

发射烟弹法     6 以上              ×1011           不均匀

超声分散法        4 以上              ×1013            均匀